Минздрав России рассказал, как уменьшить риск отравления летом

Летом при повышении температуры воздуха выше 30 градусов возрастает риск пищевого отравления.

Летом при повышении температуры воздуха выше 30 градусов возрастает риск пищевого отравления. Главный внештатный специалист Минздрава России по терапии и общей врачебной практике Оксана Драпкина отметила, что очень важно правильно выбирать, хранить и термически обрабатывать продукты в жару. Возбудителями пищевых отравлений чаще всего являются сальмонеллы, листерии, кишечная палочка.

1.Хорошо прожаривайте мясо. Храните отдельно сырые и термически обработанные мясные продукты.

2.Убедитесь, что в холодильнике установлена температура хранения 5 градусов.

3.Тщательно мойте овощи, фрукты и ягоды перед едой. Летом на них размножаются грибковые патогены.

4.Используйте несколько разделочных досок и ножей для разных типов продуктов.

Самые частые симптомы отправления: рвота, диарея, лихорадка.

При этих симптомах пейте достаточно жидкости. Это позволит предотвратить обезвоживание. Также не пейте жаропонижающие средства при температуре тела до 38,5 градусов. Организм активирует иммунную систему, чтобы быстрее справиться с инфекцией.

Фото из соцсетей Минздрава России

Источник

Предложить новость