Управление Россельхознадзора напоминает о недопустимости реализации мясной продукции с некорректными сроками годности

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в мае 2022 года при анализе данных системы «Меркурий» выявлено нарушение правил при организации работы по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) во ФГИС «Меркурий» индивидуальным предпринимателем, осуществляющим свою деятельность по обороту животноводческой продукции в Республике Калмыкия. 

При анализе данных, содержащихся в системе «Меркурий», проведенном должностными лицами Управления Россельхознадзора, установлено, что индивидуальным предпринимателем, оформлен производственный сертификат на пищевую продукцию (говядина, печень замороженная) общим весом более 3 тонн с увеличением сроков годности продукции, что является нарушением прослеживаемости и может привести к выпуску в оборот некачественной и опасной продукции.
Управление Россельхознадзора разъясняет, что запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые не имеют установленных сроков годности или срок годности, которых истек, и показатели которых не соответствуют требованиям, установленным законодательством Российской Федерации. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться процедуры, обеспечивающие прослеживаемость пищевой продукции. По факту выявленного нарушения должностными лицами Управления Россельхознадзора в отношении предпринимателя объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства, а также предложено обеспечить исполнение нормативных правовых актов, касающихся и регламентирующих производство и оборот пищевой продукции и руководствоваться ими в своей деятельности.